Den Hühnerfond erhitzen. Honig und Senf einrühren. Auskühlen lassen. Die Schale der Bioorange mit einem Zestenreißer abziehen. Den Saft der vier Orangen auspressen. Die geschälten Schalotten halbieren ...

TV-Koch und "The Taste"-Juror Alexander Herrmann verrät ein Rezept, mit dem er es geschafft hat, jeden Tag zu einem Festtag zu machen. Ente im Ganzen gebraten, das ist für TV-Koch Alexander Herrmann ...

Die Ente gründlich waschen und abtropfen. Den Bürzel abschneiden, Ente mit etwas Öl beträufeln und mit Salz von allen Seiten leicht würzen, nun großzügig in Klarsichtfolie (die Hitzebeständigkeit ...