Milch gehört wohl zu den am häufigsten konsumierten Nahrungsmitteln. Doch Milch ist auch ein empfindliches Produkt, welches schnell verderben kann. Deshalb gibt es verschiedene Methoden, um die Milch ...

Demetermilch wird schonender haltbar gemacht (pasteurisiert) als normale Pastmilch. Und sie wird nicht homogenisiert. Homogenisieren heisst, die Milch wird so bearbeitet, dass sie sich nicht trennt, ...