La cocina mexicana tradicional es un lienzo de sabores, técnicas y rituales que han sobrevivido por siglos. Muchos de estos platillos nacieron en mercados indígenas, ceremonias religiosas o como ...

Calienta el aceite vegetal en una sartén. Agrega la cebolla, el ajo, el jitomate y el chile serrano, y sofríe por un par de minutos. Agrega la machaca y sofríe por un par de minutos Agrega los huevos ...

Desde el pan de muerto más sencillo hasta bebidas y platillos elaborados, la cocina mexicana ofrece opciones que combinan tradición, memoria y creatividad, y también permite decorar altares y mesas de ...

Para esta temporada de calor, recetas con camarón. Disfruta de uno de los imperdibles mexicanos, aquí te va la clásica receta de camarones a la diabla. Pero no te preocupes, si no comes mucho picante ...

Montar las quesadillas sobre la tortilla con el queso y la tinga. Ay, México lindo. País donde se vive la fiesta todos los días; se baila, se canta, se brinda por la vida y en las calles abunda esa ...

Aprende paso a paso y fácilmente a preparar unos deliciosos tacos de pollo a la mexicana con nuestra receta favorita e imbatible. Tacos de pollo a la mexicana: un viaje culinario a México Foto: ...

El Arroz rojo es una de las recetas típicas de México que preparan las abuelas y puedes hacer en casa en simples pasos. Son sabores y colores vibrantes que se adaptan a cualquier paladar. Este plato ...

La carne en su jugo es un platillo emblemático de Guadalajara, Jalisco, en México, que combina tiras de res, tocino y un caldo ligero con salsa de tomatillo. Su nombre proviene de la técnica de ...

Pela el plátano macho y córtalo en rodajas. Fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas. Escúrrelas sobre papel absorbente. Calienta el mole en una cacerola, agregando el caldo o agua para ...

Crujiente por fuera, jugosa por dentro y con una salsa que lo transforma todo: la torta ahogada mexicana es una experiencia explosiva de sabor. Con lomitos de cerdo marinados, pan crocante y un toque ...

El tamalito de guayaba con higo y crema de queso Cotija es un imperdible de este lugar en el que el amor por la cocina mexicana se siente a cada bocado. Ciudad de México, 3 de mayo (SinEmbargo).- En ...

El periódico presentó la referencia más antigua conocida en inglés a un taco, en una carta desde la Ciudad de México, en 1899, del escritor Olive Percival, de Los Ángeles. El entonces editor de The ...