Lo scorcio è quello incantevole della Riviera delle Palme, con il suo fascino discreto e l’eleganza sobria di Grottammare. Qui, sulla terrazza panoramica del Palazzo Kursaal, lo sguardo si perde tra ...

I cavatelli con le cozze sono un primo piatto tipico pugliese che unisce pasta fresca, cozze fresche e pomodoro in una ...

I cavatelli con cozze e fagioli sono un primo piatto ricco di gusto e tradizione, perfetto per chi ama le combinazioni autentiche della cucina mediterranea. In questa ricetta tipica del Sud Italia, i ...

Piatto che può andare bene per tutto l’anno, estivo ma adatto anche alle prime cene per le feste. È infatti una ricetta molto semplice ma ricca di sapori che ricordano tanto i profumi della Sicilia, ...

Almeno 12 ore prima mettete tutti i fagioli in ammollo in acqua fredda. Poi sciacquateli sotto l’acqua corrente, cuoceteli in una pentola alta insieme a carota, sedano, scalogno, uno spicchio di aglio ...

Gli italiani sono dei veri intenditori di pasta. Di conseguenza a tavola si va sempre alla ricerca della ricetta perfetta da abbinare cercando l'equilibrio giusto tra i vari sapori. La pasta può ...

Step 1I cavatelli con bottarga e pomodorini sono un piatto molto semplice da preparare ed è proprio nella semplicità che spesso si cela il gusto: ideali per un pranzo estivo o per una cena tra amici, ...

Un piatto semplice ma gustoso realizzato dall'Executive Chef del ristorante Cucina Porto di Sydney. I cavatelli sono una pasta tradizionale del Molise, poi entrata a far parte delle cucine regionali ...

350 g di cavatelli, 200 g di fave secche, 1 carota, 1/2 cipolla rossa, salvia, finocchietto selvatico, brodo vegetale, pepe, sale grosso, olio extravergine di oliva, vino bianco. Il “macco” è una ...

80g farina di semola di grano duro; acqua tiepida q.b; 2 spicchi d’aglio; 1 fetta di pane di grano duro; 1 peperoncino fresco; 6 peperoni cruschi; pecorino q.b. Ecco la ricetta di Max Mariola per ...

Si prepara l’impasto con acqua, farina di grano duro e un uovo. In una casseruola si scalda l’olio e si fa soffriggere la mollica di pane o con la polvere macinata di peperoni oppure con l’aggiunta di ...

Lo chef calabrese condivide la ricetta del piatto più amato a Malena Cucina & Bar, un ristorante aperto qualche mese fa nel quartiere di Brighton a Melbourne. Domenico Fazzari ha iniziato a lavorare ...