Prepara cualquiera de estas sopas mexicanas, ideales para el invierno; sencillas para preparar, tradicionales, calientes y ...

Descubre cuáles son los chiles secos más usados en la cocina mexicana, sus características, sabores y en qué platillos ...

Sue Chávez llegó a España con 25 años desde Ciudad de México, después de estudiar cocina pues sintió la vocación desde muy ...

En México, como sucede en toda Latinoamérica, la Navidad es una de las festividades más destacadas al ser un país cristiano y mayoritariamente católico, pero tiene sus propias tradiciones y ...

Aprende paso a paso y fácilmente a preparar unos deliciosos tacos de pollo a la mexicana con nuestra receta favorita e imbatible. Tacos de pollo a la mexicana: un viaje culinario a México Foto: ...

Desde el pan de muerto más sencillo hasta bebidas y platillos elaborados, la cocina mexicana ofrece opciones que combinan tradición, memoria y creatividad, y también permite decorar altares y mesas de ...

Prepara esta receta paso a paso de tamales oaxaqueños, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión de una auténtica comida mexicana. Esta receta de tamales oaxaqueños es una de las más ...

La carne en su jugo es un platillo emblemático de Guadalajara, Jalisco, en México, que combina tiras de res, tocino y un caldo ligero con salsa de tomatillo. Su nombre proviene de la técnica de ...

En México hay una gran cultura de comida servida en puestos callejeros. Al crecer como mexicoestadounidense a solo 241 kilómetros de la frontera, pensé que entendía la cocina de mis ancestros. Una ...

Pela el plátano macho y córtalo en rodajas. Fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas. Escúrrelas sobre papel absorbente. Calienta el mole en una cacerola, agregando el caldo o agua para ...

Guadalajara (México), 16 jun (EFE).- Las recetas ancestrales de los pueblos de México se pierden con la muerte de una generación de mujeres, quienes atesoran los saberes gastronómicos que dan a la ...

El periódico presentó la referencia más antigua conocida en inglés a un taco, en una carta desde la Ciudad de México, en 1899, del escritor Olive Percival, de Los Ángeles. El entonces editor de The ...