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Si pensabas que para lograr una cebollita caramelizada dorada increíble había que meterle kilos de azúcar y rezarle a los santos, frená ✋ Hoy te muestro el método tradicional para hacer una cebolla caramelizada perfecta, bien untuosa y llena de sabor, sin atajos raros ni inventos 🧅✨ INGREDIENTES 2 cebollas Manteca Sal La gran duda que todo el mundo tiene: ¿la cebolla caramelizada lleva azúcar? CLARO QUE NO 🙅‍♀️ Podés agregarle si te gusta el sabor, pero no es necesario. El secreto de cómo hace
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¿Hay que dar vuelta la carne solo una vez o varias veces? 🥩 Hicimos la prueba con distintos métodos, controlando temperatura, tiempo, peso y punto de cocción. El resultado muestra qué influye realmente para lograr un buen dorado y una cocción pareja. #CienciaYCocina #Carne
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